先日、郡山のうすい百貨店で開催されていた金沢展へ行ってきました！

沢山美味しいものがあり、どれがいいか迷ったのですが、チラシに載っていた手羽先とお茶菓子に「こもかぶり」を買ってきました。

その場で作っていたので、出来立てが頂けました。

中に丸ごと栗が入っており、その栗がホクホクしていてとってもおいしかったです。

あまり甘すぎず、緑茶を準備して一緒に食べたのですが、お茶菓子には最適でした。

形と名前は金沢に古くからある武家屋敷の土壁を、藁で覆って雪害から守る「こも掛け」という風物詩。

本日の一品

今日は、べったら漬け。

前の日に塩こうじと砂糖を少々入れたビニール袋に大根を入れておくだけ✨✨

夕飯のおかずにはちょっと濃い目の味でもいいですし、おつまみにする時などは、漬け込む時間を短縮すれば大丈夫です。

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